美味茄汁鱼丸豆腐煲

具体步骤

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  第一步
  1.准备好西红柿、豆腐和簰洲鱼丸。
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  第二步
  2.西红柿洗净切橘瓣；豆腐流水下冲一下，切厚片；鱼丸每个分解成八小块；香葱洗净切细粒。
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  第三步
  3.锅中油热，大火，倒入西红柿翻炒。
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  第四步
  4.调至中火，用锅铲反复按压，炒出茄汁。
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  第五步
  5.兑入一碗高汤，大火煮开。
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  第六步
  6.加入豆腐，大火煮开。
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  第七步
  7.倒入鱼丸，大火煮开。
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  第八步
  8.转入砂锅，大火煮开。
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  第九步
  9.转小火，加盖炖煮15分钟。
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  第十步
  10.调入食盐。
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  第十一步
  11.加入黑胡椒粉。
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  第十二步
  12.煮开后撒入葱花即可端离炉火上桌食用。