美味的红心火龙果慕斯杯

具体步骤

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  第一步
  1.火龙果肉放榨汁机里，放少量凉白开，榨成果汁
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  第二步
  2.把果汁过虑，去火龙果的黑籽
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  第三步
  3.这是过滤好的火龙果汁，放一旁待用。
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  第四步
  4.吉利丁用水泡软
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  第五步
  5.把泡过的水倒掉，加入牛奶
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  第六步
  6.接下来处理奶油。我用的是金钻不用加糖，用淡奶油的记得加糖
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  第七步
  7.用打蛋器打到6层发，可流动状态。（我的好像打过了一点）
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  第八步
  8.倒入2/3的吉利丁牛奶到火龙果果汁里，搅拌均匀
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  第九步
  9.搅拌好的颜色挺漂亮的。 9.再把剩下的完全冷却的，1/3吉利丁牛奶液倒入慕斯糊里，搅拌均匀。（这部没拍图，大家自己脑子里补图）
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  第十步
  10.倒入1/2的慕斯糊到火龙果糊里，搅拌均匀
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  第十一步
  11.把火龙果慕斯糊倒入到杯子里，倒2/3就可以了
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  第十二步
  12.把白色慕斯倒入杯子里，表面抹平整，放入冰箱冷藏4小时即可