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自制挪威圣诞饼干
自制挪威圣诞饼干

自制挪威圣诞饼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.17 02:12

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制挪威圣诞饼干的做法图解一
    第一步
    1.将软化的黄油里加入白糖后用打蛋器打发。
  • 自制挪威圣诞饼干的做法图解二
    第二步
    2.分多次加入鸡蛋液充分搅拌均匀至黄油和蛋液融合。
  • 自制挪威圣诞饼干的做法图解三
    第三步
    3.筛入面粉和杏仁粉,搅拌均匀。
  • 自制挪威圣诞饼干的做法图解四
    第四步
    4.抓揉呈无干粉状。
  • 自制挪威圣诞饼干的做法图解五
    第五步
    5.装入保鲜袋里,捏成长条,放入冰箱冷藏醒5小时。
  • 自制挪威圣诞饼干的做法图解六
    第六步
    6.取出长条面团后,切分成每份约20克左右的小片面团。
  • 自制挪威圣诞饼干的做法图解七
    第七步
    7.在塔模里刷上一层植物油。
  • 自制挪威圣诞饼干的做法图解八
    第八步
    8.取一小片面团放入塔模里压成塔模型。
  • 自制挪威圣诞饼干的做法图解九
    第九步
    9.成型。
  • 自制挪威圣诞饼干的做法图解十
    第十步
    10.把模型摆放入烤盘里。
  • 自制挪威圣诞饼干的做法图解十一
    第十一步
    11.烤箱180度预热后,180度上下火、中下层烤17分钟左右。
  • 自制挪威圣诞饼干的做法图解十二
    第十二步
    12.成品图。

烹饪技巧

  • 1.在塔模里需刷上一层油(除不粘塔模外),方便烘烤后沙饼容易脱模。2.面团在塔模里成型后可以在塔模底用牙签或小叉子扎些小洞,防止底部起鼓。3.捏成长条后的面团需冷藏后才能更入味。

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