自制的彩虹面

具体步骤

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  第一步
  1.紫甘蓝取3～5片叶洗净，用果蔬净泡一会，捞出洗净备用。
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  第二步
  2.南瓜去籽，取1/3切块。
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  第三步
  3.西红柿洗净，切块。
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  第四步
  4.胡萝卜去皮切丁。并与南瓜一起放入蒸锅蒸熟。
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  第五步
  5.西红柿放入料理机打成汁备用
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  第六步
  6.菠菜洗净，焯水。为了去除草酸，适当多煮一会。但注意别煮到叶子发黄了
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  第七步
  7.包菜取3～5片叶洗净备用
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  第八步
  8.将菠菜打成汁备用
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  第九步
  9.将洗净的包菜叶撕成小块加适量温开水打成汁
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  第十步
  10.过滤出菜泥，留汁备用
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  第十一步
  11.紫甘蓝切丝，放入料理机打成汁，过滤出渣子，留汁备用。
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  第十二步
  12.蒸熟的南瓜，去皮捣成泥即可
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  第十三步
  13.胡萝卜蒸熟后打成泥，无需过滤备用
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  第十四步
  14.分别用蔬菜汁和面，省10分钟左右。
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  第十五步
  15.将面擀成细面条，放凉爽的地方晾得干一些或放入冷冻室冻硬
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  第十六步
  16.将冻硬的面条剪成颗粒状
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  第十七步
  17.将粒粒面下入沸水中煮至软烂即可
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  第十八步
  18.最后，放张蔬菜汁集体照。留念。