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美味的农家炒鱼块
美味的农家炒鱼块

美味的农家炒鱼块

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.27 04:51

鱼肉一直都以低脂肪、高蛋白的特点广受大众的好评,草鱼更是以其不饱和脂肪酸和丰富的栖元素而产生了美容养颜、抗衰老、开胃已经防癌抗癌等功效,与平常清蒸和红烧的鱼肉不同,这道农家炒鱼块选择了用多种佐料将鱼肉炒香入味,味道鲜香深受欢迎。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 洋葱适量
  • 生粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 青辣椒适量
  • 适量
  • 蒜头 :适量
  • 生抽 :适量
  • 十三香 :适量
  • 小葱适量

具体步骤

  • 美味的农家炒鱼块的做法图解一
    第一步
    1.草鱼处理干净。
  • 美味的农家炒鱼块的做法图解二
    第二步
    2.加入生抽, 料,盐,十三香,生粉拌匀。
  • 美味的农家炒鱼块的做法图解三
    第三步
    3.腌制20分钟。
  • 美味的农家炒鱼块的做法图解四
    第四步
    4.葱姜蒜切碎。
  • 美味的农家炒鱼块的做法图解五
    第五步
    5.青椒切细,洋葱切丝。
  • 美味的农家炒鱼块的做法图解六
    第六步
    6.锅中倒入适量的油,烧热, 倒入鱼块煎至两面金黄。
  • 美味的农家炒鱼块的做法图解七
    第七步
    7.加入葱头,姜蒜。
  • 美味的农家炒鱼块的做法图解八
    第八步
    8.加入青椒并淋入生抽,料和盐炒匀,淋入少量的水翻炒入味。
  • 美味的农家炒鱼块的做法图解九
    第九步
    9.加入洋葱翻炒入味f。
  • 美味的农家炒鱼块的做法图解十
    第十步
    10.最后撒上葱花即可。
  • 美味的农家炒鱼块的做法图解十一
    第十一步
    11.上菜了!

烹饪技巧

  • 1、鱼先煎一煎,有助于定型。

11

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帅帅的小厨

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