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美味可口的农家炒鱼块
美味可口的农家炒鱼块

美味可口的农家炒鱼块

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.29 11:05

农家炒鱼块 的主要食材是草鱼。我是一个不喜欢吃鱼尤其是家鱼的人,但唯独对这一道菜情有独钟。我晚上喜欢喝粥,再加上小菜,母亲有时候就会炒鱼块给我配粥,先煎后炸,入口香脆可口,如果盘子里还有一些油汤的话,我会把它倒进粥里,真的超级美味。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 十三香 :适量
  • 青辣椒适量
  • 小葱适量
  • 适量
  • 蒜头 :适量
  • 洋葱适量
  • 生粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    草鱼处理干净。
  • 第二步
    加入生抽, 料,盐,十三香,生粉拌匀。
  • 第三步
    腌制20分钟。
  • 第四步
    葱姜蒜切碎。
  • 第五步
    青椒切细,洋葱切丝。
  • 第六步
    锅中倒入适量的油,烧热, 倒入鱼块煎至两面金黄。
  • 第七步
    加入葱头,姜蒜。
  • 第八步
    加入青椒并淋入生抽,料和盐炒匀,淋入少量的水翻炒入味。
  • 第九步
    加入洋葱翻炒入味f。
  • 第十步
    最后撒上葱花即可。
  • 第十一步
    上菜了!

烹饪技巧

  • 鱼先煎一煎,有助于定型。

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美美的小桌

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农家炒鱼块 农家炒鱼块
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