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农家炒鱼块 的主要食材是草鱼。我是一个不喜欢吃鱼尤其是家鱼的人,但唯独对这一道菜情有独钟。我晚上喜欢喝粥,再加上小菜,母亲有时候就会炒鱼块给我配粥,先煎后炸,入口香脆可口,如果盘子里还有一些油汤的话,我会把它倒进粥里,真的超级美味。
鱼先煎一煎,有助于定型。
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