喷香的启东风味烧羊肉

具体步骤

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  第一步
  1.冰箱冷冻羊腿肉取出解冻
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  第二步
  2.辅料图
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  第三步
  3.解冻的羊腿肉切块
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  第四步
  4.白萝卜切块，姜拍松散
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  第五步
  5.锅内加水放入生姜，羊肉块和白萝卜块，在倒入黄酒
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  第六步
  6.大火煮开3分钟撇除血沫
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  第七步
  7.将捞出控干水分的羊腿肉倒入高压锅里，再将剩余的姜，干辣椒、红糖、一品鲜酱油倒入。
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  第八步
  8.再倒入黄酒
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  第九步
  9.倒入盐
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  第十步
  10.红枣放锅里炒至变色
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  第十一步
  11.焦枣放入后添加2碗焯羊肉的汤。
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  第十二步
  12.白菜切块，葱叶撕开切寸段
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  第十三步
  13.高压锅大火烧开转小火15分钟关火，焖10分钟后开盖。
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  第十四步
  14.将高压锅里的羊肉倒入砂锅里收汁
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  第十五步
  15.上面放入白菜段煮2~3分钟
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  第十六步
  16.搅拌均匀
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  第十七步
  17.撒上葱叶，出锅前倒入适量的黑胡椒粉拌匀就可以关火开吃了。