美味佳肴般的轻乳酪蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.分离蛋清蛋黄，蛋清中加入糖备用。
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  第二步
  2.奶油奶酪微波30秒，搅拌至顺滑，加入牛奶搅拌均匀，一个一个加入蛋黄。
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  第三步
  3.搅拌成均匀的蛋黄糊。加入面粉，搅拌均，小火加热至很稠，边加热边搅拌，免得糊底。
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  第四步
  4.蛋清和糖打至七八分发。
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  第五步
  5.先取三分之一放入蛋黄糊中，拌匀。
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  第六步
  6.再分别加入另外两个三分之一，拌匀。
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  第七步
  7.倒入模具中。
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  第八步
  8.放入预热150度的烤箱中，水浴，60分钟
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  第九步
  9.出炉稍放凉。
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  第十步
  10.脱模。
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  第十一步
  11.放冰箱冷藏后即可切块食用。