美味佳肴般的虾仁鸡蛋羹

具体步骤

• 
  第一步
  1.食材备齐
• 
  第二步
  2.鸡蛋放在碗内打散，大虾去头和虾壳，挑去虾线，用剪刀将虾背剪开，放入料酒，胡椒粉腌制
• 
  第三步
  3.加1.5倍的水和少许的盐，在鸡蛋液里，打匀，用滤网滤去浮沫
• 
  第四步
  4.盖上一层保鲜膜，用牙签戳上几个小孔
• 
  第五步
  5.锅加水烧开，放入鸡蛋液，盖上锅盖，蒸10分钟
• 
  第六步
  6.到时间后在放上虾仁，继续蒸5分钟
• 
  第七步
  7.取出浇上生抽酱油
• 
  第八步
  8.淋上香油
• 
  第九步
  9.撒上葱花即可