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土豆炖排骨
土豆炖排骨

土豆炖排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.08.02 01:42

今天就教大家制作一下美味的土豆炖排骨,因为我觉得这样才是一个很好的搭配。之前尝试过土豆配猪肉或者其他的肉类,但是我觉得都是没有排骨这么好,因为也可能是吃多了吧,所以就习惯了,但是我个人总是觉得土豆配排骨才是最完美的。

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主料

辅料

  • 蒜 :10g
  • 豆瓣酱 :10g
  • 10g
  • 八角5g
  • 葱 :8g

具体步骤

  • 土豆炖排骨的做法图解一
    第一步
    1.锅内加清水,放入排骨大火烧开的继续煮3-5分钟,将浮在上面的血沫撇去。
  • 土豆炖排骨的做法图解二
    第二步
    2.准备土豆和四季豆,土豆切块,四季豆切段
  • 土豆炖排骨的做法图解三
    第三步
    3.准备葱姜蒜,八角
  • 土豆炖排骨的做法图解四
    第四步
    4.锅内倒油,放入葱姜蒜八角爆香,放入四季豆,炒至变色
  • 土豆炖排骨的做法图解五
    第五步
    5.倒入排骨翻炒,再放入土豆
  • 土豆炖排骨的做法图解六
    第六步
    6.放入豆瓣酱,加入适量的水
  • 土豆炖排骨的做法图解七
    第七步
    7.大火烧开后转中火炖40分钟,出锅前加入少许盐调料
  • 土豆炖排骨的做法图解八
    第八步
    8.完成

烹饪技巧

  • 炖制肉类最好是在出锅前再加盐调味。

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爱做饭的小妈妈

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