好吃的素馅锅贴饺儿

具体步骤

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  第一步
  1.先用80度的水烫一半面粉，在用温水把余下的面粉和烫面揉在一起，揉成一个大面团，醒制一会儿待用！
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  第二步
  2.先把鸡蛋用油摊熟晾凉，再把所有的馅料调好，加入食用油。
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  第三步
  3.面团揪成跟水饺差不多一样大的剂子，按扁，擀成圆形或椭圆形，最好都擀成一样的形状，包出来的才好看，取一勺儿馅儿放在面皮的中间位置呈一字型。
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  第四步
  4.用大拇指，食指和中指一起收口，两头漏着。
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  第五步
  5.这是包好的样子。
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  第六步
  6.平锅里刷少量油，把饺子整齐的摆放，淋少量油，二分钟后淋少量水，盖盖焖几分钟后再淋少量水，焖一会儿就出锅啦！