香喷喷的鱼香素茄盒

具体步骤

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  第一步
  1.准备好长茄子和青椒。
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  第二步
  2.把茄子斜切成片。
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  第三步
  3.一个鸡蛋打匀加入少许面粉，调成糊状。
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  第四步
  4.把茄子片均匀裹上面糊。
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  第五步
  5.锅中油热8成放入茄盒炸至金黄。火不要太大，以免炸糊了。
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  第六步
  6.捞出茄盒控油。
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  第七步
  7.青椒和蒜瓣和生姜切碎。
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  第八步
  8.用生抽一勺 番茄沙司两勺 糖两勺 醋一勺 盐加少量清水和淀粉调好汁。
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  第九步
  9.锅中留底油，放入青椒蒜姜末煸炒出香味。
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  第十步
  10.加入调好的汁烧开。
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  第十一步
  11.放入茄盒翻几下，让每一个茄盒都均匀裹上鱼香汁即可。
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  第十二步
  12.这样一盘菜在我家一定是光盘的。