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补气益血的山药莲藕
补气益血的山药莲藕

补气益血的山药莲藕

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.31 04:07

补气益血的山药莲藕可以算是一道食疗食物,其主要的食材就是山药,山药在我国古代的算是一道药材,其具有安神,健体等功效,长期使用可以延年益寿。通过文火清炒能在不损坏山药营养价值的前提增加其食用的味道,适合所有人群食用。同时菜品出来红绿相间让人一看就有食欲。

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主料

辅料

具体步骤

  • 补气益血的山药莲藕的做法图解一
    第一步
    1.新鲜鸡肉处理干净后,斩块;这一步可以请店家代劳;
  • 补气益血的山药莲藕的做法图解二
    第二步
    2.锅里倒入清水,放入鸡肉、拍散的老姜、料,冷水煮开后,捞出洗净;
  • 补气益血的山药莲藕的做法图解三
    第三步
    3.花生剥壳,洗净备用;
  • 补气益血的山药莲藕的做法图解四
    第四步
    4.莲藕去皮,洗净,切大块;
  • 补气益血的山药莲藕的做法图解五
    第五步
    5.山药处理方法同上;去皮,洗净,切大块;
  • 补气益血的山药莲藕的做法图解六
    第六步
    6.将鸡肉、大葱段、姜片放进炖盅里;
  • 补气益血的山药莲藕的做法图解七
    第七步
    7.将花生莲藕山药一并放入,倒入适量清水;
  • 补气益血的山药莲藕的做法图解八
    第八步
    8.选择“肉类”,炖3个小时;
  • 补气益血的山药莲藕的做法图解九
    第九步
    9.2.5个小时候,调入枸杞,适量盐;
  • 补气益血的山药莲藕的做法图解十
    第十步
    10.鸡汤炖好后,趁热食用哦。

烹饪技巧

  • 1、鸡肉煲汤前,汆烫一下,这样汤色比较清凉,也无异味。2、枸杞入汤之前,用清水浸泡几分钟;可洗掉枸杞表面的灰,以及其他杂质。3、调理只需盐即可,最后半个小时放入就好。

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山药莲藕一定要在里面多加上一些排骨那样炖出来的味道才特别的好吃我在做的时候经常会把山药和莲藕切的块稍微的大一点,那样才会非常的入味儿,吃起来也是非常的棒的,大家……

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