芳香四溢的爆炒花蛤

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.10.02 05:11

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主料

• 花蛤 ：1斤

辅料

• 菜油 ：适量
• 红甜椒 ：适量
• 食盐 ：适量
• 白葡萄酒 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 味精 ：适量
• 姜末 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.花蛤买回来，让它泡水15至20分钟，在水里放点盐和几滴醋
• 
  第二步
  2.用中火把锅烧热，放油，放姜和蒜末
• 
  第三步
  3.倒进花蛤炒，把花蛤炒到开口
• 
  第四步
  4.再放适量的盐、胡椒粉，白葡萄酒，酱油滴几滴
• 
  第五步
  5.关火用余热，再放上甜椒，葱，味精
• 
  第六步
  6.好了装盘！瞧，我女儿妞妞闻到色，香，味了，她都追不急待地拿起筷子就吃！哈哈，很诱人吧？

烹饪技巧

• 花蛤泡水时放少许盐和几滴醋，这掉花蛤会很快的除去泥腥味

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