回味无穷的干炸蘑菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.11 12:40

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.蘑菇洗净撕成小块，控干水份，加少许盐腌十分钟
• 
  第二步
  2.面粉和淀粉加水调匀
• 
  第三步
  3.加入鸡蛋搅拌均匀
• 
  第四步
  4.加入适量盐和五香粉
• 
  第五步
  5.锅中加油，烧到六七成热，把蘑菇沾上糊，一个一个下入炸至变色
• 
  第六步
  6.捞出控油
• 
  第七步
  7.复炸一遍至金黄色即可

烹饪技巧

• 油温不要太低，复炸一遍会降低面粉中吸入的油。

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