自制蜜豆面包

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.18 07:28

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主料

• 高筋面粉 ：250

辅料

• 黄油 ：20
• 盐 ：2
• 鸡蛋 ：1个
• 白芝麻 ：适量
• 牛奶 ：125
• 白砂糖 ：30
• 酵母 ：3
• 蜜红豆 ：120
• 全蛋液 ：15

具体步骤

• 
  第一步
  1.除全蛋液白芝麻黄油蜜红豆以外所有材料放入面包机桶内
• 
  第二步
  2.揉面20分钟后加入软化的黄油再揉20分钟
• 
  第三步
  3.发酵至2.5倍大小
• 
  第四步
  4.排气分成六份，取一份压扁包入红豆沙
• 
  第五步
  5.虎口包好放入烤盘
• 
  第六步
  6.二次发酵2倍大小，刷上全蛋液，撒上白芝麻
• 
  第七步
  7.预热好的烤箱180度烤15分钟

烹饪技巧

• 烤箱的温度根据自家的脾气来。

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