主料
- 肉末 ：150
- 酸竹笋 ：200
酸竹笋炒肉末主要是有酸竹笋和肉末组合而成的一道菜，这里的笋子是由坛子发酵而成，再融合肉的香味、泡椒的辣味。它的口味相对来说比较的重，有辣椒，有一点辣，如果不习惯于吃辣的人可以选择不加辣椒，不过这样的话味道就比较淡。酸竹笋炒肉末是酸辣口的，很开胃也很下饭，好吃的停不下来。
1、酸竹笋不想那么酸可以泡水久些。
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