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啤酒鸭
唇齿留香的啤酒鸭
唇齿留香的啤酒鸭

唇齿留香的啤酒鸭

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.30 02:13

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主料

  • 土豆 ：500
  • 嫩鸭 ：1只
  • 啤酒 ：400ml

辅料

  • 豆瓣 ：
  • 盐 ：
  • 干辣椒 ：
  • 花椒末 ：
  • 青椒 ：
  • 大葱 ：
  • 姜 ：
  • 酱油 ：
  • 料酒 ：
  • 蒜 ：
  • 鸡精 ：

具体步骤

  • 第一步
    1.土豆切滚刀块…鸭切块…青椒切条…大葱切段
  • 第二步
    2.热锅放油… 放入姜 蒜 干辣椒 豆瓣爆香…继放大葱…
  • 第三步
    3.倒入鸭肉 （鸭肉洗净即可，不用下焯水，） 爆炒至鸭肉收缩…放入酱油 料酒
  • 第四步
    4.倒入啤酒至完全淹没鸭肉 然后放入土豆（按个人口味，如果喜欢吃比较脆的土豆可以晚一点放土豆）…然后放盐 鸡精调味…盖上锅盖
  • 第五步
    5.等十五分钟后见啤酒没有了 就可以起锅…

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啤酒鸭 啤酒鸭
479
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啤酒鸭是一道绝大多数喜欢喝酒的人都喜欢的下酒菜，是将鸭肉和啤酒一同炖成菜，啤酒的味道浸入鸭肉中。而鸭肉本身滋补功效十分强大，啤酒使其味道更加浓厚。鸭肉不仅入口鲜……

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