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家常南乳蒸鸡翅
家常南乳蒸鸡翅

家常南乳蒸鸡翅

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.15 01:39

平时就爱吃点鸡翅,几乎隔三差五的我就买鸡翅回去吃,蒸煎煮炸炒烤,几乎样样都精通,接下来我就来给大家推荐一下我的最新研究吃法,蒸家常南乳蒸鸡翅,好吃不腻,做法家常简单,鸡翅入味,鸡肉香嫩夹杂着南乳的咸香,有种不一样的口感哦。

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主料

  • 南乳 :2块
  • 鸡翅380

辅料

  • 生姜 :8
  • 盐 :3
  • 豆豉 :10
  • 小葱5
  • 料酒 :1汤匙
  • 香油 :1汤匙

具体步骤

  • 家常南乳蒸鸡翅的做法图解一
    第一步
    1.鸡翅膀洗净后沥干水
  • 家常南乳蒸鸡翅的做法图解二
    第二步
    2.2块南乳里再加入少许南乳汁,准备生姜,小葱,10克豆豉里加入1汤匙香油浸10分钟
  • 家常南乳蒸鸡翅的做法图解三
    第三步
    3.把每一个鸡翅膀斩成2段后用盐,料,葱姜抓匀,南乳里加入豆豉后压碎拌匀
  • 家常南乳蒸鸡翅的做法图解四
    第四步
    4.再把豆豉南乳汁倒入鸡翅膀里抓匀,包上保鲜膜静置2小
  • 家常南乳蒸鸡翅的做法图解五
    第五步
    5.之后冷水上锅蒸30分钟
  • 家常南乳蒸鸡翅的做法图解六
    第六步
    6.蒸熟的鸡翅膀中有很多汤汁
  • 家常南乳蒸鸡翅的做法图解七
    第七步
    7.把鸡翅膀捞起汤汁回锅大火收成浓稠的汁水熄火
  • 家常南乳蒸鸡翅的做法图解八
    第八步
    8.把汤汁淋入鸡翅膀加入葱花即可上桌

烹饪技巧

  • 1、不同牌子的南乳咸味也不一样,根据自家的食材调整。2、豆豉用香油浸一下味道味道更加鲜香。

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