营养汤荸荠肉丸汤

具体步骤

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  第一步
  1.备好食材：剁好的五花肉末，荸荠，鸡蛋，碗豆尖
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  第二步
  2.荸荠去皮洗净剁碎
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  第三步
  3.切好葱花和姜末
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  第四步
  4.碗豆尖淘洗干净
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  第五步
  5.姜末放入肉末里，加适量盐，搅拌均匀
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  第六步
  6.放入葱花、胡椒粉、花椒粉，搅拌均匀
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  第七步
  7.磕入鸡蛋，搅拌均匀
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  第八步
  8.放入剁好荸荠和干淀粉，搅拌均匀
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  第九步
  9.锅里加水，放入姜片和适量的盐，烧开
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  第十步
  10.水开后转小火，捏好丸子，入锅
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  第十一步
  11.待丸子全部浮起后，加入碗豆尖
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  第十二步
  12.碗豆尖烫熟，即可关火
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  第十三步
  13.一道清淡的荸荠肉丸汤，上桌了