可口的山楂酱

具体步骤

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  第一步
  1.将山楂用盐水泡一泡，逐个洗净
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  第二步
  2.将山楂去核，山楂核和品质不好的山楂放在一边不用
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  第三步
  3.锅里加清水，放入加工好的山楂并挤上几滴柠檬汁，小火煮15分钟至山楂软烂。
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  第四步
  4.待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥
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  第五步
  5.将山楂果泥倒入不粘锅中
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  第六步
  6.将白砂糖和冰糖全部倒入，并挤几滴柠檬汁到锅中
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  第七步
  7.小火，不停地搅拌，直至浓稠，直到可以在木铲上挂上一层薄薄的糊即可
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  第八步
  8.出锅放晾后装入带盖的瓶中