可口的猪肉炖豆角

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.06 12:19

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主料

• 猪肉五花三层 ：200
• 豆角 ：600

辅料

• 大葱 ：半根

具体步骤

• 
  第一步
  1.1.豆角去头尾蒂，洗好晾干，葱切碎。 2.取肥肉部分切下，与瘦肉部分分别切块，锅中放一小勺豆油（或不放），烧热后放入肥肉块，中小火将油煸炒出，直至肥肉块拷干，拣出。
• 
  第二步
  2.3.调大火，放入葱花爆香，放入瘦肉快速滑炒至断生。
• 
  第三步
  3.4.放入豆角，继续大火翻炒，直至豆角变成翠绿，继续翻炒至豆角变软。
• 
  第四步
  4.5.放小勺盐，放1勺酱油，翻炒上色后加入水至没过豆角。盖锅大火烧开，调中小火炖煮。
• 
  第五步
  5.6.豆角炖煮彻底软烂后，开锅盖，调大火收汤。出锅食用。美美滴。

烹饪技巧

• 盐要在炒软豆角后放入，比遍肉遇盐便炒后变硬。汤多收一会，更加入味。

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猪肉炖豆角

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猪肉炖豆角的营养价值丰富多样，而且制作也不是复杂的事情，这道菜是一个十分受人欢迎的一个美味，也可以说是老少皆宜的家常美味，平时没有事情的时候就可以自己在家里研究……

包含食材

• 豆角
• 猪肉

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