自制芹菜香菇鸡肉卷

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡胸肉清洗一下。
• 
  第二步
  2.鸡胸肉剁碎，香茹提前用水泡发后切碎，生姜切成姜末。
• 
  第三步
  3.芹菜清洗后切碎。
• 第四步
  4.鸡肉、生姜、香菇、芹菜一起放入碗中，加适量盐、生抽和胡椒粉。
• 
  第五步
  5.顺着一个方向搅拌均匀。
• 
  第六步
  6.鸡蛋打入碗中，加少量水，打散成蛋液。
• 
  第七步
  7.锅中放油，小火烧热，装一勺蛋液倒入，摊成蛋饼。
• 
  第八步
  8.蛋饼出锅后放上鸡肉馅，卷成蛋卷。
• 
  第九步
  9.依7和8的步骤依次做出蛋卷。2个鸡蛋可以做4个蛋卷。做好的蛋卷装盘放入锅中蒸15分钟。
• 
  第十步
  10.蒸好的蛋卷出锅切段即可。