自制玫瑰苹果派

具体步骤

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  第一步
  1.提前软化黄油（常温软化，不要融化）。将细砂糖与面粉混合。
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  第二步
  2.把粉类放入黄油中。戴上手套将软化过的黄油和面粉进行搓合，变成类似玉米面粉的样子。然后缓缓加入牛奶，揉成一个面团，盖上保鲜膜静置15-20分钟。
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  第三步
  3.将苹果洗净，切瓣再切成薄厚均匀的片（不要太厚）。
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  第四步
  4.把清水、蜂蜜、砂糖混合。
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  第五步
  5.微微煮开后，放入苹果片加热，糖水变得粘稠时加入一勺肉桂粉搅拌均匀，然后煮至苹果片变软（肉桂粉在这里起到提味增香的作用，没有或者不喜欢这个味道可不放）。
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  第六步
  6.像这样，煮至苹果片可以轻易做出弯腰动作即可。
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  第七步
  7.取出刚才静置的面团，在揉圆。分成等份的12份小面团。搓成橄榄形。我用的是12连模，所以分成12份。将橄榄形小剂子再压扁，擀成2倍长的面皮。
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  第八步
  8.阶梯顺序摆上煮好的苹果片。面皮下方留出空间。
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  第九步
  9.由下折起，不要完全包住苹果片。从左向右卷起。
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  第十步
  10.很精巧的一朵玫瑰花就好了。
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  第十一步
  11.剩下的依次卷好，放入模具中。
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  第十二步
  12.放入烤箱180度上下火，烘烤20分钟,烤好的玫瑰苹果稍冷却后均匀筛上糖粉即可。
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  第十三步
  13.有没有被美到？我很喜欢呢，你呢？