香醇的芝麻破酥包

具体步骤

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  第一步
  1.先准备好芝麻馅，把黑芝麻粉和糖粉50克，适量的熟面粉拌匀即可。
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  第二步
  2.把低粉60克和油20克拌匀，揉成团放冰箱冷藏备用。
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  第三步
  3.将中粉，低粉，糖，盐，老面面团，玉米粉，酵母，牛奶倒入大盆，揉成光滑面团。
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  第四步
  4.放温暖处发至两倍大。
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  第五步
  5.将发面面皮排气后，分成8个均等的小面团，
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  第六步
  6.油酥面团也分成8个均等的小面团。
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  第七步
  7.将发面皮擀成圆形，包入油酥面团。
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  第八步
  8.捏紧收口，包圆。
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  第九步
  9.其他也分别做好，然后擀成椭圆形，自上而下卷起并醒15分钟。
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  第十步
  10.醒好的面团再次擀开。
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  第十一步
  11.卷起并醒15分钟。
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  第十二步
  12.醒好的面团，两端向内折，然后擀簿，包入芝麻馅，捏紧收口。
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  第十三步
  13.放入垫有油纸的蒸笼，再次发至大一倍，然后开火，先大火烧开，然后转中火蒸18分钟关火，
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  第十四步
  14.等3分钟再开盖。
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  第十五步
  15.美味的破酥包就好了，非常的好吃！