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美味的爆炒蛏子
美味的爆炒蛏子

美味的爆炒蛏子

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.08 01:07

爆炒蛏子,是一道非常有名的菜,蛏子,具有清热解毒,利尿的功效,这道菜可以根据个人的口味,适当的加入辣椒,这样炒出来的菜,色泽鲜艳,香辣可口,肉质非常的嫩,既好吃又富有营养,男女老少都可以食用。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的爆炒蛏子的做法图解一
    第一步
    1.买回来的蛏子用盐水泡两小时左右,让它吐干净沙子
  • 美味的爆炒蛏子的做法图解二
    第二步
    2.然后洗净,锅里加水煮开,倒入蛏子,待蛏子开口后捞起来,顺便把吐不干净的沙子洗净
  • 美味的爆炒蛏子的做法图解三
    第三步
    3.青红椒切丝备用,蒜切碎备用
  • 美味的爆炒蛏子的做法图解四
    第四步
    4.热油爆蒜,倒入青红椒翻炒
  • 美味的爆炒蛏子的做法图解五
    第五步
    5.接着倒入蛏子炒均匀
  • 美味的爆炒蛏子的做法图解六
    第六步
    6.加入少许盐
  • 美味的爆炒蛏子的做法图解七
    第七步
    7.少许酱油炒均
  • 美味的爆炒蛏子的做法图解八
    第八步
    8.最后用生粉水勾芡下汁就可以了
  • 美味的爆炒蛏子的做法图解九
    第九步
    9.装盘完成了

烹饪技巧

  • 一定要提前用盐水泡着,这样里面的沙子容易吐干净

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爆炒蛏子 爆炒蛏子
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