DIY自制肉松

具体步骤

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  第一步
  1.佐料。
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  第二步
  2.将里脊肉洗净控水，切约3~4公分方块。
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  第三步
  3.将肉放入高压锅中。加入姜片、大料、桂皮、香叶、干辣椒、料酒、盐。
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  第四步
  4.加入没过肉块的热水。中火压30分钟。（将肉煮成一压就散开的状态）。
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  第五步
  5.把肉块捞出晾干水分。
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  第六步
  6.用擀面棍反复擀压。
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  第七步
  7.因为里脊肉很嫩又用高压锅压熟，这时肉块已经很松散了。
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  第八步
  8.再用手撕成更细的肉丝。
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  第九步
  9.将肉丝放入面包桶中，放入糖。
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  第十步
  10.放入低盐酱油。
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  第十一步
  11. 放入橄榄油。
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  第十二步
  12.搅拌均匀。
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  第十三步
  13.面包机有肉松选键，一键式，静等美味的肉松吧。
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  第十四步
  14.时间到后，迫不及待的打开面包机盖，哈哈，肉松成金黄的褐色。如果喜欢吃芝麻的，也可以在快要炒好之前加入白芝麻同炒，增加一些香气和口感。