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快手菜芹菜鱼饼
快手菜芹菜鱼饼

快手菜芹菜鱼饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.01 11:52

这道快手菜芹菜鱼饼是一道营养丰富口感鲜美简单易做的菜品,我们都知道,鱼肉是很好的食材,他以高蛋白低脂肪味食客们喜爱,而且这道菜由于是做成饼,所以鱼肉经过处理是无刺的,这样就很适合老人和孩子,而芹菜味道清香与鱼肉的味道相融合,使这道菜的味道更佳。

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主料

  • 红薯粉 :20
  • 胡椒粉5
  • 鱼肉 :200
  • 盐 :6

辅料

具体步骤

  • 快手菜芹菜鱼饼的做法图解一
    第一步
    1.切好的鱼挑选肉多刺少的部分,用刀慢慢片下肉。
  • 快手菜芹菜鱼饼的做法图解二
    第二步
    2.片好的鱼肉切条。
  • 快手菜芹菜鱼饼的做法图解三
    第三步
    3.切丁
  • 快手菜芹菜鱼饼的做法图解四
    第四步
    4.然后剁成鱼泥,鸡蛋清打几下。然后在鱼泥中加入姜末胡椒粉等配料。打发上劲后,放入锅中与芹菜同煮。(这个步骤忘记拍照片了,水温时加入鱼泥,最后再放入芹菜。
  • 快手菜芹菜鱼饼的做法图解五
    第五步
    5.煮至鱼片变色即可。

烹饪技巧

  • 要选用新鲜的鱼。

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芹菜鱼饼 芹菜鱼饼
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