家常菜肉沫豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.豆腐1块、猪肉馅适量。
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  第二步
  2.豆腐切小丁。
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  第三步
  3.开水锅中略煮，捞起控干水分。
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  第四步
  4.豆瓣酱切碎、大蒜切沫、香葱切碎。
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  第五步
  5.平底锅烧热放适量色拉油，油热放入肉沫翻炒均匀至变色。
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  第六步
  6.肉沫拨到锅边，放入豆瓣酱炒出红油。
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  第七步
  7.放入蒜末爆香，加入生抽、老抽，翻炒均匀。
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  第八步
  8.放入豆腐，加入白开水没过豆腐。大火烧开转中小火煮5分钟左右。
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  第九步
  9.玉米淀粉加清水调成芡汁。
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  第十步
  10.加入白糖调味，倒入芡汁。
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  第十一步
  11.煮至汤汁粘稠，滴几滴香油增香，撒葱花即成。
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  第十二步
  12.成品图。