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自制酸奶
自制酸奶

自制酸奶

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.24 09:40

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主料

  • 酸奶粉 :200

辅料

  • 40度凉开水 :900

具体步骤

  • 自制酸奶的做法图解一
    第一步
    1.开水晾凉到40度左右,先用一半的水,
  • 自制酸奶的做法图解二
    第二步
    2.倒入酸奶粉
  • 自制酸奶的做法图解三
    第三步
    3.充分搅拌均匀
  • 自制酸奶的做法图解四
    第四步
    4.然后加入另一半的凉开水
  • 自制酸奶的做法图解五
    第五步
    5.继续搅拌均匀
  • 自制酸奶的做法图解六
    第六步
    6.倒入开水煮过的容器中,我做好的成品是1100克
  • 自制酸奶的做法图解七
    第七步
    7.把容器盖上盖子,放入烤箱内
  • 自制酸奶的做法图解八
    第八步
    8.选择发酵功能,温度是40度,保温发酵6小时
  • 自制酸奶的做法图解九
    第九步
    9.发酵好的酸奶
  • 自制酸奶的做法图解十
    第十步
    10.打开看看
  • 自制酸奶的做法图解十一
    第十一步
    11.挖出来看看,很浓稠吧,而且表层有一层奶皮的哦

烹饪技巧

  • 1.我用的烤箱发酵的,用酸奶机更方便哦2.所有容器及用具包括搅拌的筷子,一定要提前用开水煮过消毒,以免酸奶被杂菌感染。3.不用放糖,做好的成品是微甜的。

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酸奶的口感比起鲜牛奶的口感要更好一些,而酸奶又是发酵的东西,对于肠胃不适很好的人就是非常好的选择,对于小朋友来说,很多小朋友都不是很爱鲜牛奶,而酸奶就刚好弥补了……

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