鲜香的酸辣白菜

具体步骤

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  第一步
  1.香菇洗净片成厚片
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  第二步
  2.白菜帮顺着纹路斜着下刀片成大片
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  第三步
  3.完成全部
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  第四步
  4.葱、蒜切末
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  第五步
  5.热锅凉油小火把郫县豆瓣酱煸出红油后倒入葱、蒜炒香，烹入料酒去腥
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  第六步
  6.大火先倒入香菇、再倒入白菜帮迅速翻炒
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  第七步
  7.加入生抽、米醋、盐、糖调味
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  第八步
  8.白菜边缘稍微打蔫勾入水淀粉炒匀即可出锅。