热腾腾的酱汁杏鲍菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.10.19 03:52

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主料

• 蚝油 ：1汤匙
• 杏鲍菇 ：2个
• 生菜 ：1颗
• 生抽 ：1汤匙
• 老抽 ：1汤匙

辅料

• 油 ：4汤匙
• 盐 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.杏鲍菇两朵洗净备用
• 
  第二步
  2.切成均匀的段
• 
  第三步
  3.再切成薄厚均匀的片
• 
  第四步
  4.切花刀
• 
  第五步
  5.容器里加入生抽，老抽，蚝油，盐搅拌均匀，淋在杏鲍菇上腌15分钟
• 
  第六步
  6.锅中少许油，放入杏鲍菇煎制出部分水份
• 
  第七步
  7.淋入剩余酱汁，翻炒均匀。
• 
  第八步
  8.收干汤汁，装盘享用。

烹饪技巧

• 1.盐可以根据个人口味选择加或不加，因为生抽已经带有咸味，加盐慎重。2.煎杏鲍菇时少油。3.收干汤汁

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