鸡蛋黄花菜炖牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.牛肉切成小块泡去血水。
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  第二步
  2.把牛肉焯水沥干。
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  第三步
  3.锅中放色拉油，然后放八角、生姜、桂皮和牛羊肉调料焙出香味。
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  第四步
  4.倒入牛肉，加老抽翻炒。
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  第五步
  5.炒上色后倒入塘瓷锅中，加水开中火炖。
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  第六步
  6.鸡蛋煮熟后去壳，用小刀在每个蛋白上划几刀，放入锅中与牛肉一起炖，大约二个小时左右。
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  第七步
  7.把泡发好的黄花菜洗净去根，放在炖熟的牛肉上，继续炖15分钟左右，入味即可。
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  第八步
  8.盛出装盘即可。