美味营养的迷你夹心松饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.鸡蛋蛋清和蛋黄分离
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  第三步
  3.白糖分三次加入蛋白中，打成湿性发泡
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  第四步
  4.蛋黄加入少量玉米油乳化，倒入50g牛奶搅拌
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  第五步
  5.低粉和玉米淀粉混合，筛入，搅拌至无颗粒
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  第六步
  6.取三分之一的蛋白糊到蛋黄糊切拌均匀
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  第七步
  7.将拌好的面糊倒入剩下的蛋白糊中，切拌均，成为稀面糊
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  第八步
  8.平底锅，不放油，用小火将锅烧热，舀小汤勺子将面糊勺到锅中，面糊会慢慢地扩散。
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  第九步
  9.当出现许多小泡泡时翻面煎另一面至浅黄
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  第十步
  10.将好的小松饼抹上红豆沙或者果酱食用