葡萄干软欧包

具体步骤

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  第一步
  1.面包机先放入油和水。倒入面粉。接着在一角放入盐。
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  第二步
  2.面粉中间挖个小孔，倒入酵母
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  第三步
  3.开启和面程序，一个程序就可以了，揉到表面光滑就可以。
• 第四步
  4.果干准备好
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  第五步
  5.倒入快揉好的面团中，揉匀
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  第六步
  6.发酵前，为了面团粘盆，可以预先在盆壁刷薄薄一层油
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  第七步
  7.然后把揉好的面团方入，盖保鲜膜室温发酵一小时左右，直到发到原来的2倍大小
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  第八步
  8.面团发好，轻轻取出，按压排气
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  第九步
  9.用手掌按压排气，然后分成两份。
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  第十步
  10.整形，一边的面团向上折，然后手按压紧
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  第十一步
  11.慢慢整形成长条状
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  第十二步
  12.开始二次发酵
• 第十三步
  13.然后取出发酵好的面包，筛一层面粉。
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  第十四步
  14.然后快速的割包，我这次割的有些深了。上下火200度，烤30分钟，具体时间温度，按自家烤箱来。
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  第十五步
  15.烤好的面包，要晾凉再装进保鲜袋里保存哦。