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美味的肉片炒花菜甜豆
美味的肉片炒花菜甜豆

美味的肉片炒花菜甜豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.03 08:47

肉片炒花菜甜豆是一道常见的街头小吃,同时也是一道家常小吃。肉片选用上等的五花肉片,肥瘦均匀相间,炒的时候才会更加入味。花菜是蔬菜的一种,富含丰富的叶绿素和维生素还有人体所需的碳水化合物,花菜本身就带有独特的清香,和五花肉混炒能使菜品更加香气四溢。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的肉片炒花菜甜豆的做法图解一
    第一步
    1.甜豆从柄部撕向尾部
  • 美味的肉片炒花菜甜豆的做法图解二
    第二步
    2.完成后清洗干净
  • 美味的肉片炒花菜甜豆的做法图解三
    第三步
    3.花菜撕成小朵清洗后,放沸水煮2分钟捞起沥干水
  • 美味的肉片炒花菜甜豆的做法图解四
    第四步
    4.肉片用辅料醃10分钟
  • 美味的肉片炒花菜甜豆的做法图解五
    第五步
    5.热锅下食油,下蒜蓉炒香
  • 美味的肉片炒花菜甜豆的做法图解六
    第六步
    6.下肉片煸炒
  • 美味的肉片炒花菜甜豆的做法图解七
    第七步
    7.下甜豆炒至转青绿色
  • 美味的肉片炒花菜甜豆的做法图解八
    第八步
    8.下花菜和糖煸炒,下盐调味,熄火上碟

烹饪技巧

  • 花菜已用沸煮过2分钟,口感保持爽脆,所以下锅炒匀调味就可以了

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肉片炒花菜甜豆 肉片炒花菜甜豆
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