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好吃的蒜苗鱼块
好吃的蒜苗鱼块

好吃的蒜苗鱼块

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.04 05:36

今天下班比较早,去了菜市场溜达一圈,看见鱼还挺新鲜的,要不就买点鱼,准备做蒜苗鱼块。蒜苗鱼块做法还是蛮简单的,我是照着食谱来做,做出的味道也是蛮鲜美的呢。在这么炎热的天气,吃点鱼,不要那么的油腻。跟我一样喜欢蒜苗鱼块的朋友不妨尝试一下。

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主料

  • 鱼肉 :500
  • 蒜苗6颗

辅料

  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 大蒜适量
  • 适量
  • 油 :适量
  • 麻辣粉 :适量
  • 辣椒酱适量

具体步骤

  • 好吃的蒜苗鱼块的做法图解一
    第一步
    1.鱼肉先用辣椒酱,麻辣粉,料,大蒜,姜,盐腌一会
  • 好吃的蒜苗鱼块的做法图解二
    第二步
    2.大蒜,姜切丁备用
  • 好吃的蒜苗鱼块的做法图解三
    第三步
    3.蒜苗切段备用
  • 好吃的蒜苗鱼块的做法图解四
    第四步
    4.锅中放油,油热放入鱼肉慢慢炸
  • 好吃的蒜苗鱼块的做法图解五
    第五步
    5.炸至鱼肉金黄捞起备用
  • 好吃的蒜苗鱼块的做法图解六
    第六步
    6.锅中放油,油热放入大蒜,姜,蒜苗翻炒
  • 好吃的蒜苗鱼块的做法图解七
    第七步
    7.放入鱼肉翻炒
  • 好吃的蒜苗鱼块的做法图解八
    第八步
    8.放入麻辣粉,鸡精翻炒出锅装盘即可

烹饪技巧

  • 因为鱼肉已经用盐腌了,在炒的时候可以不用放盐了

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