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色香味俱全的自制辣椒油
色香味俱全的自制辣椒油

色香味俱全的自制辣椒油

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 08:20

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主料

辅料

具体步骤

  • 色香味俱全的自制辣椒油的做法图解一
    第一步
    1.准备一个有盖子的碗,里面放好辣椒面,干辣椒捏碎,芝麻,盐,花椒。
  • 色香味俱全的自制辣椒油的做法图解二
    第二步
    2.简单搅拌
  • 色香味俱全的自制辣椒油的做法图解三
    第三步
    3.锅中热油,烧到冒烟证明油熟了,但是要凉上一分钟再用,要不然辣椒很容易就会胡掉,会苦。
  • 色香味俱全的自制辣椒油的做法图解四
    第四步
    4.凉了一点的油快速倒入盛着辣椒的碗里。
  • 色香味俱全的自制辣椒油的做法图解五
    第五步
    5.用筷子快速搅拌,让油均匀的烫熟每一种调料。
  • 色香味俱全的自制辣椒油的做法图解六
    第六步
    6.再等辣椒油放凉一点点,倒入一点点陈醋,一点点就好,千万不要倒多,这是一个陕西的好朋友告诉我的方法,辣椒油会特别香。
  • 色香味俱全的自制辣椒油的做法图解七
    第七步
    7.搅拌均匀就可以吃咯~

烹饪技巧

  • 最重要的是辣椒要辣!油温要控制好~

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