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色香味俱全的凉拌莴笋
色香味俱全的凉拌莴笋

色香味俱全的凉拌莴笋

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.10.13 03:01

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主料

  • 新鲜莴笋 :1根

辅料

  • 花椒少许
  • 老陈醋 :1茶匙
  • 味精 :1茶匙
  • 红辣椒1个
  • 芝麻油1茶匙
  • 白芝麻 :1茶匙
  • 味极鲜酱油 :3匙
  • 鸡粉 :1茶匙

具体步骤

  • 色香味俱全的凉拌莴笋的做法图解一
    第一步
    1.新鲜的莴笋,买的时候一定要注意。发黑发黄的就不要买了,买回来仔细刮去外皮和一些纤维层以免影响口感。 仔细洗洗干净,甩去水分
  • 色香味俱全的凉拌莴笋的做法图解二
    第二步
    2.按你喜好切成圆薄片或细长的长条
  • 色香味俱全的凉拌莴笋的做法图解三
    第三步
    3.切一个红辣椒丝润色并增加口味,不喜欢可以不下
  • 色香味俱全的凉拌莴笋的做法图解四
    第四步
    4.洒入白芝麻、花椒【花椒就不爆香,只要淡淡的味道。要是你重口味可以小爆再放入】
  • 色香味俱全的凉拌莴笋的做法图解五
    第五步
    5.倒入所写调味料翻拌均匀,盖上保鲜膜静置2个小时即可食用【老陈醋作用在于增加香味和杀菌作用,不喜欢一样可以不下】
  • 色香味俱全的凉拌莴笋的做法图解六
    第六步
    6.非常棒的小凉菜,就粥非常适合。和你买包装的莴笋一样,自己做还不含防腐剂等等添加剂
  • 色香味俱全的凉拌莴笋的做法图解七
    第七步
    7.今天的家常健康小菜希望你喜欢
  • 色香味俱全的凉拌莴笋的做法图解八
    第八步
    8.健康素菜
  • 色香味俱全的凉拌莴笋的做法图解九
    第九步
    9.味道相当不错

烹饪技巧

  • 经过2.3小时腌制味道更棒

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