美味香拌鸭珍

具体步骤

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  第一步
  1.将鸭珍焯水后用冷水清洗干净，沥干水分
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  第二步
  2.将鸭珍切片，再用凉水清洗掉血水。
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  第三步
  3.姜蒜切末，辣椒香菜切碎，备用
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  第四步
  4.锅内放油，放入姜蒜爆香
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  第五步
  5.放入鸭珍，翻炒
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  第六步
  6.倒入啤酒，淹没过鸭珍
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  第七步
  7.放入一半备用香菜，加入辣椒、酱油、味精（根据个人口味）
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  第八步
  8.待鸭珍收汁后关火
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  第九步
  9.盛盘，撒上剩余香菜
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  第十步
  10.取小碗，倒入陈醋，白糖和芝麻油。
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  第十一步
  11.将配好的小碗酱料倒入鸭珍，搅拌均匀即可。