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芳香四溢的干锅藕
芳香四溢的干锅藕

芳香四溢的干锅藕

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.28 09:44

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 辣椒酱适量
  • 盐 :适量
  • 海天酱油 :适量
  • 麻辣粉 :适量
  • 红辣椒4颗
  • 大蒜适量
  • 鸡精 :适量
  • 蒜苗适量

具体步骤

  • 芳香四溢的干锅藕的做法图解一
    第一步
    1.藕切厚块备用
  • 芳香四溢的干锅藕的做法图解二
    第二步
    2.红辣椒切块备用
  • 芳香四溢的干锅藕的做法图解三
    第三步
    3.蒜苗切段备用
  • 芳香四溢的干锅藕的做法图解四
    第四步
    4.大蒜切片,姜切丁
  • 芳香四溢的干锅藕的做法图解五
    第五步
    5.五花肉切片备用
  • 芳香四溢的干锅藕的做法图解六
    第六步
    6.锅中放水,水开放入藕焯水,焯好水的藕过下冷水
  • 芳香四溢的干锅藕的做法图解七
    第七步
    7.锅中放入油,油热放入五花肉翻炒
  • 芳香四溢的干锅藕的做法图解八
    第八步
    8.炒至五花肉熟出油脂,把切好的大蒜,姜,红辣椒炒香
  • 芳香四溢的干锅藕的做法图解九
    第九步
    9.然后把藕放入翻炒,在放入辣椒酱翻炒
  • 芳香四溢的干锅藕的做法图解十
    第十步
    10.在放入海天酱油翻炒上色
  • 芳香四溢的干锅藕的做法图解十一
    第十一步
    11.在放入麻辣粉,鸡精翻炒,因为辣椒酱和海天酱油都有盐,就不需要在放入盐了,不然会很咸的
  • 芳香四溢的干锅藕的做法图解十二
    第十二步
    12.放入蒜苗翻炒出锅装盘

烹饪技巧

  • 藕我先焯了水,在炒的时候比较好熟

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