芳香四溢的烤鱼

具体步骤

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  第一步
  1.肉切片，加入水淀粉上浆
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  第二步
  2.土豆、胡萝卜、洋葱、切块、蒜苔切段
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  第三步
  3.葱、姜、蒜切片
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  第四步
  4.烤盘上铺好锡纸，刷一层油将洋葱码放在烤盘上。
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  第五步
  5.再将鱼放在洋葱上面，在鱼身上刷上一层油和酱油，入预热好的烤箱，200度 15分钟。
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  第六步
  6.另起锅，注入油 下入土豆块，煎炸至土豆表面结痂熟透。
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  第七步
  7.再加入胡萝卜煎炒2分钟后捞出沥油。
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  第八步
  8.锅中留底油，爆香葱姜蒜加入肉片煸炒至变色，加入郫县辣酱炒出红油，烹入料酒 加入酱油 醋 糖和适量的清水，烧开后关火。
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  第九步
  9.烘烤时间到了，将鱼取出，加入煎炸好的土豆和胡萝卜块，在加入肉片浇上汤汁，加入蒜苔。再将烤盘放入烤箱 200度 10分钟，取出烤盘 撒上香菜即可。