唇齿留香的丝瓜炒鸡蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.30 02:18

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.准备材料。
• 第二步
  2.将丝瓜去皮，洗净后切滚刀块备用。
• 第三步
  3.将鸡蛋磕入小碗中，加入香葱打散。
• 第四步
  4.炒锅中加油，将鸡蛋液倒入炒熟鸡蛋盛出。
• 第五步
  5.另起锅加少许油小火爆香蒜末。
• 第六步
  6.将丝瓜倒进锅里翻炒，加盐。
• 第七步
  7.炒到丝瓜变软时，加入炒好的鸡蛋继续翻炒，加少许味精出锅。

烹饪技巧

• 1、炒丝瓜不要用铁锅，用铁锅丝瓜会变黑。2、丝瓜不要提前去皮切块，炒之前在去皮切块。

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丝瓜炒鸡蛋

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包含食材

• 丝瓜
• 鸡蛋

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