妈妈最爱的迷你夹心松饼

具体步骤

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  第一步
  1.先在料理盆里加入一个蛋黄。（蛋清另打在无水无油器皿中备用）
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  第二步
  2.加入油，牛奶拌匀。
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  第三步
  3.筛入低粉拌匀。
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  第四步
  4.拌至无颗粒的面糊备用。
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  第五步
  5.分三次加糖打发蛋清，打发至湿性蛋白即可。
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  第六步
  6.取三分之一蛋白至面糊中切拌匀。
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  第七步
  7.然后全部倒入剩余的蛋白中切拌匀。
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  第八步
  8.拌好的面糊很浓稠。
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  第九步
  9.平底锅预热，直接舀入蛋糕糊，如图。
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  第十步
  10.用小火， 约一两分钟再翻面，煎至两面金黄即可。
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  第十一步
  11.夹上果酱，美味的早餐就做好了！