螃蟹粉丝煲

具体步骤

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  第一步
  1.锅子烧热水，将粉丝放入。
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  第二步
  2.放入少许盐。
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  第三步
  3.放入鸡精，焖十分钟左右。
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  第四步
  4.螃蟹揭去蟹脐。
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  第五步
  5.截掉蟹壳。
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  第六步
  6.斩成两段，放入少许盐。
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  第七步
  7.料酒腌渍。
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  第八步
  8.葱切片，姜切丝。
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  第九步
  9.粉丝控干水分，剪断。
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  第十步
  10.锅子烧热，倒油，放入葱姜丝爆香。
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  第十一步
  11.倒入粉丝。
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  第十二步
  12.放入耗油。
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  第十三步
  13.加入生抽。
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  第十四步
  14.加入白糖。
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  第十五步
  15.加入虾酱。
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  第十六步
  16.煸炒。
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  第十七步
  17.砂锅烧热，淋上香油，将粉丝放入。
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  第十八步
  18.锅子烧热，倒入油，放入葱姜丝爆香。放入螃蟹，煸炒。
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  第十九步
  19.边缘淋入白酒。
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  第二十步
  20.将螃蟹放在粉丝上面。
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  第二十一步
  21.开火，小火，盖盖子，慢焖。关火，放上辣椒片，香菜段。