青咖喱白蟹粉丝煲

准备时间:无

烹饪时间:11分钟

发布时间:2018.08.03 02:30

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主料

• 白蟹 ：2只
• 绿豆粉丝 ：50

辅料

• 大蒜 ：10粒
• 老姜 ：10片
• 洋葱 ：半只
• 青咖喱酱 ：50
• 椰浆 ：400ml

具体步骤

• 第一步
  1. 白蟹洗净，切块。
• 第二步
  2. 粉丝用温水泡软，捞出备用。
• 第三步
  3. 姜切成细粒，大蒜捣成蒜泥，洋葱切成细粒，备用。
• 第四步
  4. 起油锅，加入适量的油，下姜粒、蒜泥、洋葱粒，煸炒至有香味后，加入蟹块继续煸炒片刻，盛出待用。
• 第五步
  5. 倒适量油(最好是黄油)，加入青咖喱煸炒出香味后，倒入椰浆，加适量水，再将待用的蟹块倒入，煮开。
• 第六步
  6. 倒入泡软的粉丝，拌炒均匀，汤汁略收干出锅，洒些葱花，大功告成。

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6

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