家常菜螃蟹粉丝煲

具体步骤

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  第一步
  1.螃蟹洗干净后，去鳃切块
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  第二步
  2.螃蟹蘸少许淀粉
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  第三步
  3.粉丝略微泡开，不用太软
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  第四步
  4.锅中放油，下剁椒炒出红油
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  第五步
  5.放入葱、姜蒜爆香
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  第六步
  6.螃蟹块放入，烹入绍酒，翻炒到变色
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  第七步
  7.转移至砂锅中，放入蟹块
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  第八步
  8.再放入粉丝，盖上螃蟹壳
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  第九步
  9.倒入高汤
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  第十步
  10.调入蚝油、生抽，然后加盖小火焖5分钟左右，出锅时撒香葱末或香菜末即可