最喜欢吃的金钱卷面包

具体步骤

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  第一步
  1.南瓜切片
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  第二步
  2.微波炉叮熟，耗时4分钟
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  第三步
  3.叮熟的南瓜捣成南瓜泥
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  第四步
  4.所有材料倒入碗中
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  第五步
  5.揉匀
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  第六步
  6.用保鲜袋盖好，放入冰箱冷藏发酵17个小时
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  第七步
  7.发酵好的的面团
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  第八步
  8.排气揉圆，又再次放入冰箱冷藏
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  第九步
  9.大概用了6小时，发酵到1.5倍大
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  第十步
  10.将面团分割成19个小面团，滚圆松弛10分钟
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  第十一步
  11.取一个小面团，擀成椭圆形
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  第十二步
  12.然后沿长边对折
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  第十三步
  13.卷起并捏紧封口
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  第十四步
  14.圆烤盘摆放入整形好的面团，室温进行二次发酵
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  第十五步
  15.发酵到面团挤满烤盘
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  第十六步
  16.烤箱预热，烤盘放置烤箱中下层，180度烘烤约20分钟