美味的水果面包卷

具体步骤

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  第一步
  1.菠萝切粒。
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  第二步
  2.切一块大约20g黄油溶化。
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  第三步
  3.苹果也切粒。
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  第四步
  4.分别用盐水浸泡。
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  第五步
  5.牛奶30g左右加温40度溶化酵母，倒进面粉中搅拌，牛奶慢慢加入，粉搅拌成鲮状和好。
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  第六步
  6.蛋清蛋黄分开。
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  第七步
  7.切大约5g黄油锅小火溶化。
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  第八步
  8.菠萝下锅炒，放糖柠檬汁一直煮到干水分。
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  第九步
  9.黄油5g左右溶化，苹果下锅炒，放糖柠檬汁一直煮到干水分。
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  第十步
  10.溶化好的20g黄油加入醒发好的面团继续揉至光滑。
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  第十一步
  11.面团分2份捍开。
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  第十二步
  12.铺上煮好的果粒。
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  第十三步
  13.卷起切开，涂上蛋液，烤箱200度预热3分钟，放中层上下火180度20分钟，改150度20分钟。
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  第十四步
  14.烤好的水果面包卷香喷喷。