好吃的水果面包卷

具体步骤

• 第一步
  菠萝切粒。
• 第二步
  切一块大约20g黄油溶化。
• 第三步
  .苹果也切粒。
• 第四步
  分别用盐水浸泡。
• 第五步
  牛奶30g左右加温40度溶化酵母，倒进面粉中搅拌，牛奶慢慢加入，粉搅拌成鲮状和好。
• 第六步
  蛋清蛋黄分开。
• 第七步
  切大约5g黄油锅小火溶化。
• 第八步
  菠萝下锅炒，放糖柠檬汁一直煮到干水分。
• 第九步
  黄油5g左右溶化，苹果下锅炒，放糖柠檬汁一直煮到干水分。
• 第十步
  溶化好的20g黄油加入醒发好的面团继续揉至光滑。
• 第十一步
  面团分2份捍开。
• 第十二步
  铺上煮好的果粒。
• 第十三步
  卷起切开，涂上蛋液，烤箱200度预热3分钟，放中层上下火180度20分钟，改150度20分钟。